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龙鱼豆腐汤精华

飞雪飘絮发布于 2011/10/11 22:06

食材：龙鱼，内酯豆腐，

配料：生姜，胡萝卜小花，香葱

调料：料酒，盐，胡椒粉，味精

做法：

1，热锅油里下生姜末和胡萝卜小花

2，下龙鱼，轻轻铲一铲

3，加少许料酒去腥

4，放入内酯豆腐，用铲子轻轻地划开成小块

5，加水，没过食材，盖锅盖大火煮开

7，加入如图的小勺一勺半盐，轻轻地用铲子推一推，

8，加入少许白胡椒粉调味，略等一会儿

9，关火后，加少许味精后出锅入汤碗，将胡萝卜小花放面上，剪入香葱点缀即可

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