香菇西芹炒虾仁，我的私房菜啊，拿出来跟大家分享一下，老公特爱的大虾仁。我特爱的香菇。两个人都爱的西芹，绝配啊。

制作过程： 

食材明细

• 大    虾---------适量

• 干香菇---------适量

• 西    芹---------适量

• 蒜    片---------适量

• 盐        ---------适量

• 酱    油---------适量

1.   准备好所有食材。大虾去头去虾肠去壳剩尾，西芹切斜片，干香菇用温水泡软洗净切成小块，蒜切片。

2.   锅内热油，放入香菇翻炒几下。

3.   加水加少许酱油，煮至收汁先捞出。

4.   锅内再入热油，放入蒜片炒香。

5.   加入大虾仁。

6.   虾仁炒几下变色，加入西芹和炒过的香菇。

7.   加入少许热水，大火翻炒。

8.   炒匀调入适量盐收汁出锅即可。