薏米去湿，山药健脾补肾，高丽参补气健胃。但是如果是热胃的人就不能多吃高丽参，如果是寒胃之人，吃高丽参特别适合。

制作过程：

【主料】：

                 排骨：1条      山药：适量        薏米：适量       高丽参：6片

【配料】：

                胡萝卜：适量                 

【调料】：

                盐：适量       

1.   薏米泡水3小时后洗净放入砂锅中大火煮开。

2.   排骨焯水。

3.   加入排骨。

4.   同时再放入高丽参片，大火煮开后盖上盖子转中小火煲1小时。

5.   1小时后开盖加入山药和胡萝卜，再煲半小时。

6.   出锅前调入适量盐即可。