电脑维修期间所做的菜谱(七)——【水蒸鸡蛋糕】

蒸蛋糕，这一次算是成功了，终于成功了！

这玩意讲求的就是材料比例。。。。。。

【原料】

鸡蛋一个，面粉20克，玉米淀粉5克，泡打粉一小勺，糖15克，植物油5克

【步骤】

1.原料图。

2.取一个干净容器将鸡蛋，糖，植物油拌匀。

3.筛入所有粉类。

4.用不打圈的方式搅拌成无粉粒的光滑蛋糕糊。

5.另一干净容器内层抹油，倒入蛋糕糊，震走气泡；静置一会，水开后蒸10分钟左右，关火闷5分钟左右。

6.脱模不好看，掰一块吃着看看吧。

【CSY温馨提示】

质量标准：

形态：外形完整，大小一致，不溢边。

色泽：淡黄色。

组织：海绵状，富有弹性，无杂质。

口味：甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味，无异味。