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西红柿炒鸡蛋 精华
如果今天就剩一个人吃饭，又不想做的太麻烦，那么这道西红柿炒鸡蛋就是最快捷方便的菜了，这也是我学做饭学的第一道菜，越做越有感觉了，味道酸酸甜甜又带点微辣，拌米饭拌面条都非常好吃！
材料：西红柿2个 青椒1个 葱一段 鸡蛋2个
调料：料酒1汤匙 盐1克 糖2克 白胡椒粉少许 生抽少许
做法：
1、准备材料，西红柿、青椒洗净（图1）
2、西红柿、青椒切块，葱切段，鸡蛋打散加入1汤匙料酒（图2）
3、锅内倒入油烧热，放入葱稍微炒一下（图3）
4、接着放入鸡蛋炒散（图4）
5、放入西红柿炒一会，再放入青椒，快出锅时加入生抽、盐、糖、白胡椒粉即可（图5）
哈哈，把菜拌入米饭中，超级下饭啊!
