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再做黄金玉米盏精华

除夕晚上做的年夜饭里，最受欢迎的就是这个黄金玉米盏，觉得没吃过瘾，而且那天忙着做菜，根本没空拍过程照片，这不趁着放假最后一天，再做一次，顺便把新败的单反拿来练手了。新的机器用来拍成品，当然不能把旧机子冷落了，仍然用来拍厨房里的过程照片。

材料：玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、白酒、咸蛋黄、龙虾片
做法：1、咸蛋黄倒几滴白酒蒸熟。

2、用勺子将熟咸蛋黄在漏网中碾压，筛成细末。

3、胡萝卜粒、豌豆粒炒熟。

4、玉米粒加生粉，入油锅炸成金黄色。捞出沥油。

5、龙虾片入油锅炸熟。挑几片形状好些的做盛具。

6、油锅内少许油，入咸蛋黄末炒至冒泡，加入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒翻炒均匀。关火。

7、将炒好的菜装入龙虾片装盘即可。黄绿红三色、咸香可口的黄金玉米盏就做好了。

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