4、将糖腌草莓放在不锈钢锅里，边煮边搅拌，使果汁析出。沸腾后中火继续边煮边搅拌。记得第一次做草莓果酱时，我把草莓放在新买的铁锅里，结果果酱做出来是黑色的。这次吸取教训，坚决不用铁锅。

5、煮约半小时后水份变少，果汁渐浓稠，待舀起的汁水很浓时挤入半只柠檬汁，再略煮几分钟关火。

6、趁热装入瓶中，仍可起到杀菌的作用。但不要盖盖子，待在瓶中果酱凉透后再盖严盖子放冰箱冷藏。宝宝喜欢用果酱涂面包吃。好香甜。