手机访问
简单的奥利奥蛋塔 精华
塔皮制作
材料：黄油45克、奥利奥巧克力饼干一小桶（4、5元钱一小桶的那种）、低筋粉30克
制作：1、将饼干放在食品袋中用擀面杖连敲带捻，把饼干弄成碎末。
2、黄油隔水融化。
3、将融化黄油倒入饼干碎，拌匀。
4、筛入低筋粉拌匀，并揉成团放冰箱冷藏30分钟。不过我是直接在烤盘里涂上黄油，将面团摊成塔皮连盘子一起放冰箱冷藏。也算是懒人招式吧。
塔水制作
材料：牛奶、淡奶油、鸡蛋黄、练乳、枸杞子
制作：1、将牛奶、淡奶油、练乳和蛋黄放在一齐搅拌均匀
2、将塔水过虑两次。
3、将塔皮从冰箱取出将塔水倒进去。
4、枸杞子用开水浸泡变软。撒进蛋塔中。
5、烤箱150度预热，烤约20分钟，如果怕烤变焦色，表面有些凝固或变色时可加盖烤。因为枸杞子变焦后颜色不太好看，所以俺是加盖滴。
来张特写，烤出来效果不错，表面有腊质的光泽：
。吃时切开装盘即可。
