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西餐厅必点菜单之一——【黑椒牛排】简易版 精华
我不是一个特爱吃西餐的人，偶尔上西餐厅无非就点那几样菜式，其中必点之一的就是黑椒牛排，总是很喜欢黑椒微辣而不呛口的味道，用它配以牛排绝对征服所有人
今天做了款简易版的黑椒牛排，不够正宗但只要配料调制得好牛排煎至时间把握得好也是相当好吃的哟
【黑椒牛排】简易版
所需材料：牛排一块，黑胡椒，洋葱，番茄酱，蒜泥，姜泥，盐，水淀粉，料酒，生抽，胡椒粉，黄油各适量
制作步骤：
1：牛排洗净用肉锤将其拍松，加入胡椒粉，料酒，盐，淀粉腌制1小时以上
2：平底锅加入黄油热至融化
3：待锅完全热时放入腌制好的牛排（需待锅达到完全热时才放入牛排，这样可以锁住牛排汁，达到外焦里嫩的口感）
4：煎2分钟后翻面，继续煎至表面微焦差不多也是2分钟左右出锅切块（喜欢吃生一点的牛排时间可以调整下，我比较喜欢吃刚好达到煎熟的程度，不喜欢里面血红红的牛排哈）
5：锅中留少许黄油，加入洋葱炒香，倒入蒜泥，番茄沙司，盐，姜泥，生抽，黑胡椒，水淀粉一起调至汤汁浓稠时关火
6：淋在切好的牛排上就可以食用了
