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《酥炸香菇藕盒》--------营养好味道 精华
这两天一直想吃藕合，今天趁着没事，炸了点儿，结果炸少了没够吃，下次还得多弄点。
1 准备材料：五花肉馅 藕 香菇 葱 姜
2 面粉 鸡蛋 淀粉 盐
3 香菇下锅吊水，捞出晾凉
4 切成小丁，备用
5 葱姜切末放进五花肉馅里
6 放适量老抽
7 放适量香油
8 放适量盐
9 放味精，顺时针搅拌均匀上劲
10 放进切好的香菇丁
11 肉馅再次搅拌均匀，上劲
12 藕切成鱼嘴状（第一刀开不断，第二刀切断），放进凉水里泡一下
13 将肉馅抹进藕中
14 依次抹好全部藕夹
15 制作面糊，面粉中放一勺淀粉
16 放适量盐
17 打进鸡蛋，加适量水
18 搅拌均匀
19 把做好的藕合，放进面糊里滚一下
20 油锅预热，小火炸熟即可
巢妈叨叨叨：
@ 面糊里加些淀粉，炸出来会更酥脆
@ 炸的时候一定要小火，大火再复炸一下会更好（我等不及吃了，哈哈）
@ 藕放进凉水泡一下，炸出来会更酥脆，不发黑
