炒饭就是集合饭与菜于一体的食物，做起来方便快速，前一阵自己手剥的虾仁还在冰箱冻着，天气这么炎热，就做一份虾仁炒饭吧，午饭就这样轻松解决了。

步骤图：

原料：

米饭1碗  虾仁90克 鸡蛋1个  食用油适量  盐适量  胡萝卜适量  豌豆适量

做法：

1 准备所需原料（胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯一下）

2 油温高放入虾仁煸炒，煸炒至虾仁熟，取出备用

3 油温高放入米饭煸炒，翻拌均匀

4 放入鸡蛋，翻拌均匀

5 放入胡萝卜，豌豆一起煸炒

6 放入虾仁，盐，翻炒均匀即可