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花菇炒肉片精华

都市小人物发布于 2012/3/7 10:04

花菇炒肉片

食材：花菇，猪肉片

配料：蒜米，香葱

腌料：生粉，食用油，生抽，鸡精，五香粉

调料：蚝油

1）将香菇用水泡软，然后清洗干净去蒂。

2）猪肉切片用腌料腌制半小时。

3）蒜米切碎。

4）花菇切薄片。

5）炒锅热油之后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。

6）当肉片炒到8成熟时，放花菇片和蒜米下去，然后放蚝油将花菇和肉片炒拌均匀。

7）在出锅前放香葱快速翻炒几下即可上碟。

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