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清鲜鱼丸丝瓜汤 精华
清鲜鱼丸丝瓜汤
食材：鱼块（草鱼），丝瓜
调料：盐，鸡精，胡椒粉，生粉，食用油，酒，姜汁
做法：
1）将买回来的鱼块根据自己所需切块。
2）将去骨的鱼肉剁成鱼蓉，并放生粉，鸡精，姜汁，盐，酒，胡椒粉，食用油搅拌均匀。
3）将调好味道的鱼蓉用挖果器做成一个个小圆球。
4）将丝瓜刨皮然后滚刀切小块。
5）煮锅烧热水之后放做好的鱼丸下去。
6）在鱼丸煮到8成熟时放丝瓜块下去然后放少许盐和鸡精调好味道，将煮锅里的食材煮开熄火即可。
（丝瓜不要煮得太熟，断青即可，这样就保持丝瓜清鲜美味的口感）
