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【创意新派菜】野味柠檬鸭精华

都市小人物发布于 2011/12/17 21:21

野味柠檬鸭

食材：鸭翅膀

配料：酸柠檬，酸子姜，酸笋，酸辣椒

调料：盐，生抽，酒，糖

做法：

1）将配料准备好。

2）将鸭翅膀清洗干净。

3）将清洗干净的鸭翅膀斩小块，然后放入热水里煮一下，出血污。倒出来冲洗干净。

4）将酸笋放入不粘锅里炒干水份。

5）最后，将所以的食材都放下去，放盐，生抽，酒和水调好味道（注意不要太咸，因为最后收汁时，味道是浓缩的）大火翻炒，直至收汁。即可。

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