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彩椒蚝油炒肉片精华

都市小人物发布于 2011/12/11 10:26

彩椒蚝油炒肉片

食材：猪肉，彩椒

调料：生粉，麻油，蚝油，蒜米，生抽。

做法：

1）将彩椒清洗干净。

2）猪肉切片然后用生粉，生抽，麻油腌制片刻。

3）彩椒切片，蒜米切碎。

4）准备蚝油。

5）炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。

6）在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。

7）最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。试味道，可以了就熄火，上碟。（因为彩椒不需要炒很久，这样才保持彩椒的清爽）

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