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肉片烩蔬菜精华

都市小人物发布于 2011/11/29 09:39

肉片烩蔬菜

食材：瘦猪肉，云耳，白菜梗，红菜椒

调料：盐，鸡精，少许生抽，大蒜

腌肉片料：生粉，鸡精，麻油

做法：

1）

将云耳水发好，清洗干净，切小片。

猪肉清洗干净也是切片然后用腌料腌制片刻。

白菜更一分四。

红椒切菱形。

2）平底锅放油烧热，然后放肉片下去爆炒。

3）肉片炒7成熟之后放菜梗和云耳下去一起炒熟。

4）最后放红椒和大蒜，加盐和鸡精，快速翻炒几下即可上碟。

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