材料：西红柿，豆腐，香葱

调料：盐，鸡精，食用油

做法：

1）将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻冲洗一下，放入小蝶里，让其出水。

2）西红柿切小块，香葱切碎。

3）豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。

4）在煎好在豆腐里，放入西红柿，加盐，鸡精均匀炒熟。

5）最后放香葱拌匀，熄火。上碟即可。