冬天就喜欢吃炖菜，白菜炖豆腐啦，土豆炖豆角啊，都很好吃，去超市买豆角，碰上人家正上新豆角，架豆王，四块二一斤，在这个季节也不算贵了，架豆王我经常买，用来做干煸豆角也非常的美味。炖土豆和豆角如果放点八角炸香，味道很象肉汤炖的一样呢，可惜家里正好没有了就没有放。

材料：土豆三个，豆王250克，油，盐，辣椒，生抽，白糖，醋，各适量

做法：

1，  土豆洗净削去外皮，切成粗点的条，豆王择好洗净，切成节，

2，  锅里倒油，放干辣椒炒香，倒入豆角翻炒，因为火大所以要点少量的水，加适量的白糖，加少量的醋，加入适量的生抽，加适量的盐调味，再倒入土豆后加水炖熟即可。

因为土豆含量有淀粉，所以在做这个的时候我加了食醋，让土豆吃起来不是那么的面，如果喜欢吃面土豆的可以不加醋。