平时家里很少吃糯米饭，也就很少买糯米，有一次突然想做糯米的酒酿，就从超市买了几斤糯米回来，可是，做了一回酒酿，发现还不如大米做的好吃，真不如人家说的那样，不知道是我做的不对还是咋着，反正就是不喜欢吃糯米的米酒，可时间长了又怕糯米生虫，想了想，做个八宝饭吧，这个我可能会爱吃些。名字虽然叫八宝，也就是随意从家里找了些果脯豆沙之类的，没有京糕，用的自己做的山楂酱，味道也很好呢。

材料：糯米100克，猪油适量，白糖适量，豆沙蜜豆山楂酱葡萄干等适量

做法：

1，  糯米洗净后浸泡四个小时，放上适量的水，上锅蒸熟，大约用三十分钟，

2，  准备材料，葡萄干，蔓越莓干，圣女果干，豆沙和蜜红豆，

3，  蒸好的糯米饭加入一勺猪油，再加入一勺白糖，拌匀，

4，  准备一个碗，碗里抹上油，把果脯干铺在最在下，倒上一些拌好的糯米饭，抹平压紧，再铺上一层山楂酱，抹平，再倒一层糯米饭抹平，在中间倒入蜜红豆，边上挤满红豆沙，把剩余的果干洒在上面，最上面再紧铺一层糯米饭，把碗放入蒸锅，大火蒸五分钟后，取出来趁热扣在盘中即可食用。

糯米饭在趁热才好扣在盘子上，凉了就不好扣了。