打豆浆剩下一些豆渣，做了两次花卷，还剩下一小部分，正好要做面包，就加在了面粉里一起和了面，做出来的面包有些粗糙，口感上也不是很细腻，不过，为了身体健康着想，还是要适当的吃一些粗粮。

材料：高筋面粉300克，酵母3克，白糖35克，鸡蛋一个，玉米油20克，水，盐，豆渣，椰蓉馅适量，

1，除玉米油外的所有材料放入盆中搅拌成絮状放在案板上揉成团，至有筋性时加入玉米油，面团揉至扩展阶段，团成团，放在盆里盖保鲜膜，进行一发，

2，面团涨至两倍大时一发结束，把面团平均分成小份，滚圆松弛15分钟，

3，取一松驰好的面团，按扁，裹入椰蓉馅，包成小面包，收口朝下摆在烤盘上，进行二发，

4，二发好的面包送入预热180度烤箱，中层10分钟后转入中下层15分钟。

注：因为豆渣的含水程度不同，所以揉面时加水时要看手感。温度时间也要根据各人烤箱决定。