剩馒头很多人都不愿意吃，可是如果花点心思，用点时间，剩馒头也可以变得非常美味。炒馒头里放了自已灌制的腊肠，还加了蔬菜，吃起来更加可口。

材料：馒头一个，鸡蛋一个，腊肠，胡萝卜，青豆，油，盐

做法：

1，自制腊肠切丁，胡萝卜丁和豌豆放开水锅里煮熟后备用，