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2，豌豆入锅中煮熟备用，黄瓜和腊肠分别切成小丁，
3，锅里放一点油，放入腊肠丁炒至变色， 倒入黄瓜丁和豌豆丁，翻炒， 再倒入剩米饭，炒散，
4，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛出备用，
5，鸡蛋一个打散， 平底锅中刷少量的油， 锅温热时倒入鸡蛋液，晃动锅，使鸡蛋液平摊在锅底，
6，把炒好的米饭放在蛋片下半部分， 把上面的蛋片翻过来，压紧边缘，再加热一小会即可。
7，食用时在上面挤上番茄酱。
美味蛋包饭 精华
简简单单几样材料，换种做法，自己看着都会有好心情，尤其家中有小孩子的，很适合吃这样的早餐，即快捷，又营养丰富，肉蛋菜都有了。只不过我放的是腊肠，给孩子吃可以换成鲜肉就可以。
材料；剩米饭，鸡蛋，豌豆，腊肠，油，番茄酱，盐，黄瓜
做法：
1，所有材料：剩米饭，鸡蛋，腊肠，黄瓜，豌豆，
