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2，猪肉切成小块，放入锅中，中小火煸炒，煸炒至肥肉出油，把肉块盛出，
3，锅里留少许底油，放入冰糖，小火炒糖色，糖色炒的差不多，放入肉块翻炒
4，倒入腐乳汁，倒适量的黄酒，翻炒均匀，
5，再加入足量的热水，
6，倒入葱姜花椒大料桂皮，小火焖煮约四十分钟，
7，汤汁浓稠即要关火。
腐乳红烧肉 精华
这几天老公肚子不太舒服，家里也就没有怎么做菜，除了喝粥还是喝粥，唉，馋的我今天早上赶紧买了块肉，中午赶紧就做了这个烧肉，可算是解了馋了。很喜欢浓油酱赤的烧肉，肥肉一点也不腻，特别下饭。
材料：猪肉，腐乳，黄酒，豆瓣酱，葱姜，花椒大料桂皮，热水，冰糖
做法：
1，腐乳两块加适量的腐乳汁，用勺子抿碎备用，
