老爸前一段时间回老家来着，从老家带了点粉坨回来，知道我喜欢吃，给了我一小块，说实话已经有许多许多年没有吃过这个了呢。同样是河北，我在保定就没有见到有卖的。以前还真不知道粉坨是怎么做出来的，只知道是用跟粉条一样的东西做的，百度下才知道粉坨是漏出来的细粉条加点清水，用重物压着，凉后成为一坨一坨的，称为粉坨。粉坨的做法也多种多样，可以煎，可以炒，可以凉拌，可以炖白菜肉，总之，随你怎么吃吧。我最喜欢的做法就是粉坨炒蒜苗。

材料：粉坨，蒜苗

配料：干辣椒，生抽，盐，糖，醋

做法：

1，  将粉坨洗洗切成稍后些的片，蒜苗斜切成小节

2，  热锅里下油，放干辣椒炒香后，下粉坨，翻炒至变色后倒入蒜苗，

3，  再倒适量的生抽盐糖和醋，再倒少许的清水，翻炒几分钟，等没有什么汤汁了就可以出锅。