朋友的儿子这个月初过生日，我早就答应给做个蛋糕了，正好也练练手哈。

材料：八寸戚风蛋糕体一个，裱花用奶油适量，奶酪糊适量，咖啡酒液，手指饼干，水果适量

做法：

1，  先制作奶酪糊，用的是提拉米苏的方法制作的，

2，  戚风蛋糕片成三片，取一片放在八寸活底蛋糕模里，刷一层咖啡酒液，倒入奶酪糊，再铺上一层手指饼干，饼干上再刷上咖啡酒液，再倒入一层奶酪糊，再盖上第二片蛋糕，然后放入冰箱冷藏，

3，  淡奶油打发，取其中一部分加入了可可粉，

4，  约两个小时后，奶酪糊凝固了些就可以取出脱模，把蛋糕放在蛋糕托上，抹上加可可粉打发的淡奶油，再把最后一片蛋糕盖在上面，

5，  整个蛋糕体抹打发好的淡奶油，水果切成片，摆在表面，再把剩下的淡奶油加了滴红色素，装在裱花袋里略作装饰，家里没有果酱了，就用巧克力酱在上面写了生日快乐几个字，OK，端走送人啦。