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双耳炒虾仁 精华
双耳炒虾仁：
材料：水发黑、白木耳、虾仁各适量；
调料：蚝油1勺、生抽1勺、葱姜、盐、鸡精、料酒和淀粉各少许；
做法：1、把黑、白木耳撕成小朵，虾仁加料酒、鸡精、盐和淀粉上
浆，葱姜切末备用；
2、调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用
3、锅里加水煮开将黑、白木耳、虾仁分别飞水；
4、取炒锅加油烧热放入葱姜末炒香，再加入黑、白木耳和虾仁
继续翻炒，最后加入调好的料汁翻炒均匀即可。
木耳脆脆的，虾仁鲜嫩，很爽口！
