准备食材：西兰花 1棵，香菇 4朵，胡萝卜 1段，木耳 2朵，葱，蚝油，油，盐等

做法：
1. 西兰花掰成小块，洗净。锅中放水烧开。

2. 锅中加一小勺盐，并将西兰花倒入水中。

3. 将烫过的西兰花捞出控水，备用。

4. 香菇和胡萝卜洗净切片，葱切末，木耳洗净撕小块。

5. 锅中放少量油，倒入葱末和胡萝卜翻炒。

6. 然后放入香菇，继续翻炒。

7. 香菇变色后，倒入西兰花。

8. 最后放入木耳，再加入蚝油，盐，鸡精等调味品，翻炒均匀，即可出锅。

装盘啦。。。