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全麦豆渣腐乳饼 精华

老刘家的菜迷 发布于 2012/3/24 21:42
豆渣的吃法,大家都在开发,反正好吃就成,不浪费是美德!
食材:豆渣、全麦粉、面粉
调味:盐、腐乳、辣椒油。
1、豆渣含水,我没加多余的水。
2、全麦和面粉1比1,混合豆渣,加少许盐,揉成面团,稍醒。
3、酱料一块腐乳加少许辣椒油。
4、面团擀成面饼。
5、将酱料涂在面饼上,边角俱到。
6、卷成卷。
7、切成小剂子。
8、按压成小饼,擀成略微大一些的饼。
9、电饼铛刷少许油,将饼烙熟。豆渣相对面粉比较难熟,注意生熟度。
10、开吃什么的,最有爱了。

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