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香煎沙丁鱼儿 精华
周末，下雪了，纷纷扬扬，飘飘洒洒，雪花争先恐后，自天而落。倾刻间，原野披上素装，尘世变得空旷，喧嚣不再，大地一时静若空灵，仿佛进入另一个世界。
大雪纷飞的时节，我喜欢在家做好吃的，看着飘落的雪花，舒展着忙碌了一周的筋骨，那心情，满足，享受，舒爽。
周末晚上在市场买了一些新鲜的沙丁鱼，12元1斤，买了20元的。
食材：新鲜沙丁鱼，食盐，胡椒，料酒，花生油，鸡蛋，面粉
做法：
1、新鲜沙丁鱼清洗干净。
2、把鱼头去掉，鱼肚子清洗干净。
3、准备好2个鸡蛋，打散；面粉过筛。
4、洗好的沙丁鱼放入食盐，胡椒粉，料酒，腌制半小时。
5、沙丁鱼挨个沾面粉。
6、沾面粉的鱼在蛋液中蘸一下，裹上蛋液。
锅里放油，开始煎鱼，要挨个放入。。。
金黄色就可以捞出
可以搭配椒盐食用
