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忒家常了-----蘑菇肉片 精华
过日子就是家常菜，柴米油盐酱醋茶，瓶瓶罐罐到天涯。。。。。。
把日子过得很艺术，那是一种姿态、一种境界、更是一种奢求！偶而为之，可以陶冶性情，增添情趣。
或许，家常的才能经久不衰，默默永恒。。。。。。
过日子，不求奢华，但求精致。
蘑菇的食疗价值：
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2.镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
蘑菇和肉的搭配，那叫一个“鲜”啦~~~
材料：里脊肉一块，蘑菇数朵，胡萝卜半根，黑木耳少许，青椒2个，葱、姜、料酒、盐、糖、生粉、生抽、胡椒鸡精适量。
制作：
1、准备材料。
2、肉切片，蘑菇切片，青椒胡萝卜黑木耳切小块备用。
3、肉片用姜末、盐、料酒、生抽、水淀粉、胡椒鸡精腌制10分钟。
4、热锅凉油，下浆好的肉片滑炒变色起锅。
5、再入少许油，下蘑菇、青椒、黑木耳、胡萝卜片翻炒。
6、加适量盐，倒入肉片翻炒。
7、烹入适量生抽，淋入水淀粉，收汁，撒葱花起锅。
配上一碗紫米饭，开动。。。
