“一切都会过去”，高考两天半终于过去了，无论结果如何，日子都得继续-----

     这条鱼是端午节期间做的，今天先吃鱼头鱼尾。

材料：鱼头，鱼尾。

调料：葱、姜、料酒、盐、老抽、生抽、醋、花椒、红剁椒、胡椒、鸡精。

制作：1、鱼头鱼尾洗净沥水。

      2、锅烧热，倒少许油放入鱼头、鱼尾煎至金黄。

      3、放姜、花椒炸香，烹入料酒、生抽、老抽、醋、盐和清水。

      4、大火煮开后转小火煮10分钟，再大火收汁，放少许红剁椒，撒葱花、胡椒、鸡精起锅。