【春游美食】带着小点去踏青---蛋心圆 精华

春风骀荡,莺飞草长,明媚的阳光与润物的细雨一样,都值得我们来歌颂。
我喜欢阳光,喜欢这四月的阳光,
四月的阳光不愠不火,透明温润,有琉璃的质感;
四月的阳光,使每一朵花都如水晶雕成,在风里唱着希望之歌,歌声起色仿佛彩虹。
四月的阳光,使每一株草都如翡翠繁生,在土地上写着明日之诗,诗章湛蓝一如海洋。
我喜欢细雨,喜欢这四月的细雨,
四月的细雨不矜不盈,晶莹绵长,似珍珠的光洁;
四月的细雨,使每一棵树都洗刷一新,在雨中哼着春天之曲,曲调悠悠犹如山泉。
四月的细雨,使每一片绿都水晶点点,在大自然织着未来之丝,丝缎剔透有如天幕。
在这灿烂如花的季节,让我们带着自己做的美食小点,去拥抱大自然,奔进踏青的人流,青草为床,阳光做被,驻足嬉戏,品尝美味,欣赏美景,享受开心一刻------
这款小饼干,是我儿时喜欢吃的,也是在网友那学得,使我又找到了儿时的感觉,做起来很简单哟,一试就成,呵呵。
****************蛋心圆制作*****************
原料:蛋白2个,蛋黄4个,细砂糖90克,低筋粉100克,香草粉2克
过程: 1、蛋黄加30克糖,用打蛋器打成乳白粘绸状。
2、蛋白分三次加入剩下的白糖,打发至筷子能立起来
3、将蛋白与蛋黄分次混合,自上而下翻拌均匀
4、筛入低粉和香草粉,翻拌均匀
5、将蛋糊装入裱花袋
6、烤盘上铺油纸,挤出小圆型
7、烤箱190°预热,中层,上下火烤12分钟出炉 





装进瓶中,方便携带哟。
温馨提示:
烤的时候,最好用夹层烤盘,没有的话,可以用锡纸包上烤网,放在烤盘下,以防饼底烤糊。
