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番茄鸡蛋面精华

烟水迷离发布于 2012/9/6 15:46

用料：番茄，鸡蛋，青菜，螺旋面，葱姜

调味：盐，生抽

用料图。

番茄切小块，葱姜切好。

鸡蛋打散。

炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛起备用。

锅底留油烧热，放入葱姜炒香再倒入番茄炒半分钟，加入少许水煮沸。

倒入炒好的鸡蛋。

放盐调味。

淋入一点生抽炒匀出锅。

锅中放水煮沸，放入几滴食用油，倒入螺旋面煮至快熟时加入青菜烫熟。

把煮好的面和青菜放碗里，再加入炒好的鸡蛋即可。

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