油菜炒豆渣 充份利用变成美食 精华
每次打豆浆都会有豆渣留着，炒着吃，或是做成饼 ，别看是下角料，做出来一样美味。
食材：
豆渣1小碗，小油菜大约150克，胡萝卜半个，葱和蒜适量，盐适量，十三香适量
做法：
豆渣要用纱布挤干水（炒时好炒），油菜洗净沥干水
胡萝卜擦成丝，葱和蒜切碎，油菜切小块
锅中油烧热，放葱和蒜炒香，放胡萝卜炒一会，
再放油菜炒一会，放十三香和盐
最后放豆渣，炒散入味
豆渣是熟的，所以不用炒很久，炒均就可以了
老人和小孩都很喜欢吃的！
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