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素炒饼丝 精华
家里冰箱还有前两天买来没吃完的饼，有点硬硬的，扔了怪可惜，拿来改造一下吧
材料：饼、胡萝卜、洋葱、白菜、酱油、醋、盐
做法：1、饼切丝。
2、洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。
3、白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。
4、锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。
5、加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。
6、菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。
7、用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。
8、把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。
吃饭咯
