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快手小炒菜——青椒土豆片精华

快手小炒菜——青椒土豆片

一到周末，我反而更没时间上网更新日志了，因为这两天的时间被安排满满的，根本占不着电脑的边儿，一是老公与女儿轮流霸占电脑，我被爷俩排挤出外

；二是要回带女儿娘家看望父母，父母想孩子呀！一周才能见一次；三是婆家姐妹回来，要负责招待做饭，整个人忙得团团转；四是要趁她爷俩占电脑时，赶紧绣绣十字绣。呵呵，感觉比上班的人还忙呢！

今天，都上班上学走了，家里又恢复了清静，中午不用另做菜了，将昨天来客人做的红烧肉和炒鸡热热，再一个素菜就够了，因此，有空上网更新一下日志。

下面，来一道最简单最家常的家庭快手小炒菜，希望大家喜欢，顺祝生活和工作顺心顺意！

青椒土豆片

主料：土豆

配料：青椒、香菇、葱姜碎

调料：蒸鱼豉油、盐、鸡精、自制番茄酱

做法：1、土豆2个（中等），去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。

2、青椒1个，洗净，切段，，待用。

3、香菇3-4个，洗净，切三角形块，待用。

4、热锅上油，爆香葱姜碎，加入一大勺量的自制番茄酱（可以不加，也可以加市面买的番茄酱），炒香，倒入土豆片炒匀，加入香菇块炒匀，倒入1勺量的蒸鱼豉油调味，再调入适量的盐，翻炒均匀后，加入青椒，快炒1分钟，撒入少许鸡精，即可出锅。

步骤一：

步骤二：

步骤三：

成品图：

美食家