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[创意新派菜]——红白豆腐精华

[创意新派菜]——红白豆腐

时逢周末，气温降至零下七八度，买了块豆腐，又买了块猪血，简单制作，来一道热乎乎的炖烧菜，既清肠又暖胃，让这个冬日不再那么冷冽。

红白豆腐

原料：猪血、豆腐、葱姜蒜、老抽、盐

做法：1、猪血一块，洗净表面，切麻将块，备用。

2、豆腐一块，切麻将块，备用。

3、热锅上油，爆香葱姜蒜，倒入小半碗热水，大火烧开，倒入猪血块与豆腐块，倒入1小茶匙老抽上色，盖锅，中小火炖烧七分钟，调入适量的盐，即可出锅。

小贴示：制作时，不要翻动豆腐与猪血，以免翻碎，为防粘锅，可掂锅一次。

步骤一：

步骤二：

成品图：

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