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[创意新派菜]应季养生要吃时令菜——酸甜心里美丝精华

上午，收到丝丝的留言，说我有幸入围【人人都是美食家2011原创美食大赛】主题赛，对此，很开心，在此，感谢美食家管理员的关注与鼓励，感谢所有支持我的美食好友们，希望美食天下越办越红火，朋友们的厨艺越来越精湛。

中午，再上美食网，发现美食家又举办新活动了，新活动的主题是“油盐酱醋真不锈，美味升级大比拼——征集创意新派菜。”有了上次参加活动有幸入围的鼓励，这次更要积极参与到活动中来，尽管厨艺有限，但还是会认真的参加，请大家多多关注并指点哟。现在，先从一道中午做的凉菜开始。。。。。

酸甜心里美丝

原料：心里美萝卜

配料：葱白

调料：香醋、生抽、白糖、料酒、鸡精、香油

做法：1、心里美萝卜，去皮，用纯净水洗净，一切为二，取半个（约200克左右），切细丝，备用。

2、大葱取葱白部，切细丝，放在切好的萝卜丝上。

3、取一小碗，倒入3大勺香醋、1小勺生抽、3大勺白糖、1小茶匙料酒、1小茶匙鸡精，充分搅拌均匀，制成调味汁，备用。

4、将萝卜丝、葱白、调味汁依次倒入大碗中，滴入适量香油，拌匀后，即可装盘上桌。

步骤一：

步骤二：

步骤三：

成品图：

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