1、原材料：卤牛肉，青椒，红椒适量。 调料：油，盐，生抽，生姜 。 

2.青椒红椒洗净切块，生姜切丝一起备用。

3.锅内倒入适量的油烧热， 

4.生姜丝，青椒红椒一起倒入锅里翻炒均匀。

5.青椒炒至五成熟时，加入适量的盐。

6.倒入牛肉翻炒，加入适量生抽。 

7.在次翻炒均匀，出锅装盘即可。