原料：番茄2个、鸡蛋2个、紫菜少许、姜、香菜、小

     葱、生粉

调料: 盐、生抽、香油、鸡精

步骤：1、洗干净食材，把番茄切成丁、葱姜切末、香菜切碎、紫菜泡清水。

2、先把姜末放锅中的清水里烧开，倒入番茄丁再次烧开2分钟后放捞出的紫菜。

3、煮开2分钟后放适量的盐、生抽。然后把生粉调成糊状倒锅里勾芡。

4、这时把打散的鸡蛋均匀的撒在表面上，关火后立即放香菜碎和葱末，放适量的鸡精淋上香油搅一下就行了。