材料：小白菜500克、蒜蓉适量、盐适量、猪油适量。

做法：

1、材料图：白菜拣好后泡水1个小时，洗净沥干，蒜头剥皮洗净。

2、洗净的白菜切两节，梗跟叶子分开放置。

3、锅中热油，放入蒜蓉爆香，倒入白菜梗爆炒。

4、再倒入白菜叶爆炒片刻，加适量盐，起锅前加入适量猪油。