简单家常菜-蒜蓉空心菜

   很简单的一道菜！！

材料:空心菜一把、蒜头2个、油、盐、水。

做法：

1、空心菜择好泡水1个钟。

2、空心菜洗净沥干，切成三节（夹菜时不会太长）蒜头拍扁切碎。

3、锅中热油，先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒，炒至变色下盐，锅热稍微倒点水，翻炒均匀淋少许猪油即可装盘。

冰冰之厨

空心菜翻炒时间不宜久，炒至碧绿色即可关火，脆脆的咬起来很香呢。