我个人吃饭吃菜时候都不怎么喜欢放“醋”，所以我自己做凉菜时候喜欢调成香辣味的蘸汁儿。今儿这个是简单的蒜汁儿，加了辣椒油，虽说是做起来省时省事，但还是会给端上桌的凉拌菜带来十分的味道呢

原料：

辣椒油2小勺，蒜瓣适量，香油、生抽、盐、糖适量。

辣椒油的做法在家常羊肉汤里有提到的哈

做法：

1、蒜用刀拍扁，切成碎儿，放入辣椒油中；

2、加适量生抽、香油，加半勺盐；

3、加半勺糖，充分搅匀即可。

 

做凉拌菜时候浇上这样的蘸汁儿，嗯哪，味道好极啦