您的位置：美食天下 > 日志 > 日志正文

【双节同庆】巧巧的酱牛肉精华

中秋夜月很圆呀，

倚着窗台吃着月饼，咱也算是赏过月了，呵呵~~

先是有了牛腱子，后想着用来做酱牛肉，第一次动手，还查了很多菜谱，中间也落了放盐，好在后来又重新回锅了，当当。。。终于牛肉是酱出来了，呵呵，

味道还不错的，自己还偷偷的臭美了半天。

准备材料：牛腱子、花椒、大料、香叶、桂皮、山楂球、盐、酱油、料酒、干辣椒、葱、姜、糖、老抽

1。牛肉放水浸泡2小时，切大块备用；

2。葱切成长段，葱叶打成结；姜切成片；

3。酱油，老抽，料酒和盐糖混合；

4。牛肉放高压锅，放入所有材料，水量刚没过牛肉即可；

5。大火开锅后，中小火煮30分钟。

6。取出晾凉切片就成了！

美食家