（1）准备红枣适量；

（2）银耳泡发后撕成小块；

（3）莲子提前两个小时浸泡在清水中；

（4）将冰糖、银耳和莲子放入锅中，加足量水，大火烧开后小火焖煮；

（5）半小时后放入红枣，再煮半小时，直到汤汁粘稠即可。