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醋溜土豆丝儿 精华
这两天总是阴沉沉的，要下雨但又下不下来的感觉，昨天看微博上一个帖子，说广州那边连续N天都是雨，哎~~谁说春雨贵如油来着~~炒盘土豆丝来明艳一下这个阴沉沉的春天吧~~
主料：土豆、青红椒
调料：葱、蒜、花椒、白醋、盐、香油
做法：
1、土豆切丝，冲洗后浸泡在清水中备用；
2、青红椒切丝；
3、白醋、盐、香油混合调成汁；
4、热油中下入花椒粒，小火炸出香味后捞出；
5、下入葱蒜末爆香后下入土豆丝翻炒；
6、断生后下入青红椒丝翻炒片刻，沿锅边淋上调味汁炒匀即可。
酸爽可口，下饭必备的家常菜哦~~~~
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