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快手茄汁饭 精华
中午给自己炮制了一碗特别的炒饭，说是炒饭，貌似汁水什么多了点，说是泡饭吧，汁水又太少，干脆就仨字“茄汁饭”~~~
主料：米饭、番茄
配菜：洋葱、香菇、青椒、豇豆角、杏鲍菇（这个大家随意，有什么用什么
）
）调料：盐
做法：
1、将各种配菜切成小丁（这里大家随便用什么菜都成，手头有什么用什么）；
2、为了营养全面，我准备了几个熟大虾，吼吼~~没有也无所谓；
3、将番茄用开水烫一下，取掉外皮，然后切成小块；
4、热油中下入番茄翻炒至泥状；
5、下入各种配菜翻炒；
6、再下入米饭翻炒均匀，使每一粒米饭都包裹上番茄汁；
7、最后将大虾放进去炒几下，加盐调味即可出锅。
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这个饭，最大的好处就是快手简单，营养全面，很适合夏天当午饭吃
