1、无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用。2、锅内热油。

3、油热至七成时，倒入蛋液。

4、将蛋液快速划散，翻炒均匀。

5、倒入蒜苗段。

6、将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘。

蛋没被彻底遗忘赶紧上菜啰其实这蒜苗炒鸡蛋，灿烂偷懒了如果不怕麻烦，可以先将鸡蛋炒成块状后，再另起锅炒蒜苗，最后将二者拌匀，那样，鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢，鸡蛋就老一些。