一起春游时，美味素拌菜是少不了滴。更何况灿烂不是肉食动物灿烂家的阳阳特别喜欢吃芹菜，点明要让俺做芹菜给她吃。炒的菜菜不便于携带，做个凉拌菜菜吧。

做法：

食材：芹菜 腐竹

配料：白醋 香油 鸡精 虾米 盐

1、芹菜洗净备用，腐竹适量，还有虾米忘记拍了

2、腐竹用温水泡发。

3、芹菜切段。

4、腐竹切段。

5、砂锅内入水。

6、放入少量盐，将芹菜焯烫。

7、捞出芹菜过冷水。

8、将芹菜、腐竹调入适量盐、鸡精、白醋、香油拌匀后，洒上虾米。

灿烂这盘菜菜，您喜欢不？