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什锦炒饭 精华

嘟嘟小葱 发布于 2012/8/29 20:06
隔夜的剩米饭最适合做炒饭了,奉上一盘什锦炒饭,老公的杰作哦!

 
原料:
 
隔夜旧米饭  1碗       甜玉米粒  适量        青椒粒   适量       火腿粒    适量
蒜  1瓣       蚝油   适量       番茄沙司   适量      盐   适量     食用油    适量
 
步骤:
1、准备材料
 
2、炒锅里加油烧热

3、放入蒜末炒香

4、放入玉米粒、青椒粒和火腿粒翻炒

5、放入米饭翻炒,调小火(一定要用小火炒,以防粘锅)

6、加入番茄酱翻炒(番茄酱可以增加酸甜味和颜色,本身的水分也可以让米粒不会吃起来太干)

7、加入蚝油翻炒(蚝油可以提鲜,本身的盐味也可以调味)

8、加盐翻炒出锅(加入蚝油翻炒均匀后尝一下味道,如果够味了就不要加盐了)

 

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